Institute of Process Engineering in Life Sciences Food Process Engineering
Helmar Schubert

Prof. Dr.-Ing. habil. Helmar Schubert

  • Postanschrift: Kaiserstr. 12
    Liefer- und Besucheranschrift: Engler-Bunte-Ring 1 (Geb. 40.11)
    D-76131 Karlsruhe

Veröffentlichungen
Titel place short description
Emulgiertechnik

Behrs' Verlag, Hamburg, ISBN 3-89947-086-9, 2005

Das Buch zu dem in Karlsruhe stattfindenden Hochschulkursus über Emulgiertechnik: Mit dieser Sammlung der aufbereiteten Konferenzvorträge bekommen Sie -neben dem Status Quo- die fortschrittlichsten und modernsten Emulgierverfahren praxisnah erläutert. Die Referenten/Autoren des Werkes berichten aus dem Erfahrungsschatz ihrer Firmen und Forschungseinrichtungen (z.B. Nestle, BASF, Bayer, Henkel, BFA Karlsruhe).

Woodhead Publishing Ltd & CRC Press, 2005, ISBN 1-85573-964-X