Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Tropfengrößenmessmethoden in der Emulgiertechnik

  • chair:

    Gaukel, V., Bernewitz, R.

  • place:

    Emulgiertechnik, 3. Auflage, (Editor: Schuchmann, H.P. and Köhler, K.), Behr’s Verlag, Hamburg, 2012, ISBN 978-3-89947-869-3

  • Date: 2012