Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Weizengras "grüne Graspower" durch adäquate technologische Verarbeitung

  • chair: Seifert, S., Rüfer, C., Bub, A., Gaukel, V., Schuchmann, H. P., Watzl, B.
  • place: Lebensmittelchemie, 64 17-48, 2010
  • Date: 2010