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Girls' Day 2010

Am 22.4.2010 fand bundesweit der Girls´ Day statt, für den auch in diesem Jahr von der LVT ein Workshop angeboten wurde. Dabei wurde den jungen Damen mit dem Beispiel der Lebensmittelextrusion zunächst ein Überblick über die Lebensmittelverfahrenstechnik gegeben und der mögliche Werdegang eines in diesem Gebiet beschäftigten Ingenieurs über die Studiengänge Chemie-/ Bioingenieurwesen oder Verfahrenstechnik dargelegt.

Anschließend durfte die Gruppe selbst bei der Herstellung eines extrudierten Produkts mithelfen. Dabei wurde der gesamte Prozessweg beschritten, vom Mischen der Rohstoffe über die Kochextrusion und Formgebung bis hin zum abschließenden Veredeln und Verkosten der Produkte.