Stabilisierung von Orangenölaroma in kohlenhydratbasierten Granulaten mittels eines gegenläufigen Doppelschneckenextrusionsprozesses
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chair:
Tackenberg, M.W.; Marmann, A.; Thommes, M.; Kleinebudde, P.; Schuchmann, H.P.
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place:
Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik - 25. bis 27. Februar 2013 bei der DIL e.V. in
Quakenbrück - Date: 2013