Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Charakterisierung von Doppelemulsionen – Struktur und Diffusion

  • Autor:

    Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    Plenarvortrag Fachausschüsse „Partikelmesstechnik“ und „Grenzflächenbestimmte Systeme“, 01.-02.04.2014, Würzburg

  • Datum: 2014